【ブランジェリー・ケン】赤塚◎サンド3種類＆マロンクリームとラムレーズン　[2009年10月30日(金)]

『まいにち、ベーグル』出版にあたっての取材でも大変お世話になった
【ブランジェリー・ケン】さん
10月（23日）はちょうどケンさんの4周年でもあり、滑り込みせセーフでお祝いとお礼を
お伝えに　ちょうどケンさんでは、ハロウインパンが登場していました

そしてケンさんといったら、あれもこれも魅力的な定番パンがたーくさん
あるのですが、中でもボリューム満点のサンドたち！
サンドも生地違いや具違いで色々な種類が出ているので選ぶのに一苦労です。

★南瓜のカスクルート　270円
バゲット生地もリュスティック生地のサンドも大好きですが、この生地のサンドも
見逃せません！かぼちゃがたっぷりと練りこまれたかぼちゃ生地のパンに
かぼちゃサラダがたっぷりと挟まれたかぼちゃ尽くしのサンド
卵とハムも一緒に挟まれていて、塩気のある仕上がりがツボ。
トッピングの南瓜の種も香ばしく食感のアクセントに。
同じ感じの紫芋のカスクルートもあったらセットで買ってしまいます

★チキンのカスクルート　　★海老バンミン
バリッバリの生地がたまらないカスクルートシリーズも友人とシェア。
海老バンミンはスイートチリの味、チキンは柚子胡椒のような独特な香りも。
それぞれ少しずつ味付けが違ったり・・・凝っている！

★ラムレーズンサンドフランス　180円
ケンさんの練乳サンドフランスシリーズもかなりおすすめ！！
練乳サンドはソフトフランスややわらかめの生地のお店が多い中、
ケンさんの作る練乳サンドはバリッバリのハードなバゲット生地なので、
噛むほどに味わいがあり生地もクリームも楽しめます。
そして練乳クリームも惜しげもなくたっぷり！この値段でいいのかしら・・・＾＾；
練乳ミルクフランスにラムレーズンの加わったバージョン、これは定番。

★マロンミルクフランス　200円
こちらは秋の限定。同じタイプで、マロングラッセのたっぷり入った練乳クリームが
サンドされています。これもおいしい〜
冷やすとしっかりと固まる位の濃ゆい練乳クリームもツボです。
（このマロンはいつまであるのだろう・・・予想以上においしかったな。）